Bilan carbone en huile d'olive
Bienvenue à l'application pour l'estimation du bilan carbone de l'huile d'olive élaborée par le Conseil oléicole international !
Cette application est l'aboutissement des travaux d’un groupe créé au sein du COI en 2012 et a été mise au point avec la collaboration d'experts que le COI remercie pour leur contribution bénévole.
Cela fait déjà plusieurs années que l'on observe une demande croissante de la part des consommateurs d'informations sur l’impact environnemental des produits qu'ils consomment, et en particulier des produits agroalimentaires.
Différents cadres réglementaires ont été proposés dans le but de quantifier l'impact des produits sur l'environnement et en particulier, les émissions de gaz à effet de serre au moyen d’un indicateur appelé "empreinte carbone".
Dans le domaine scientifique, plusieurs études ont démontré que l'olivier constituait un système de culture caractérisé par ses effets positifs sur l'environnement (biodiversité, amélioration du sol, barrière à la désertification, etc.) et que certaines pratiques agricoles permettaient d’augmenter la capacité de fixation du CO2 prélevé dans l'atmosphère aussi bien dans la biomasse que dans le sol.
Les cadres réglementaires mis au point à ce jour pour la quantification et la communication des émissions de gaz à effet de serre sont basés sur une approche d'analyse du cycle de vie et proposent une communication différente sur l'effet potentiel de capture et sur l’effet de stockage du CO2 de l'olivier par rapport aux émissions totales. Ainsi, selon ces scénarios, il n'est pas possible de communiquer l'effet réel positif de l'olivier comme écosystème capable de capturer le CO2 de l'atmosphère et de le fixer dans la biomasse et dans les sols à long terme.
C'est la raison pour laquelle le COI a voulu mettre la première version de cette application à la disposition de tous les intervenants du secteur de l'huile d'olive pour que, grâce à leur expérience et à leurs commentaires, cette application puisse être améliorée.
Nous espérons qu'elle vous sera utile. Vous pouvez y accéder en sélectionnant votre langue.
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